二氫黃酮甙可用作營養強化劑。橙皮素具維生素P樣效能，用入皮膚護理制品中，有預防凍傷的作用。能抗炎和抗病毒，有一定的抗菌作用，在口腔衛生制品中使用能抑制齒斑的生成并同時減少口臭。能防止紫外線輻射作用，可用于防曬品。
二氫黃酮甙淡結晶性粉末。熔點258-262℃(252℃軟化)。易溶于吡啶、氫氧化鈉溶液，溶于二甲基甲酰胺，微溶于甲醇和熱冰醋酸，丙酮、氯仿和苯。該品1g溶于50L水。無臭、無味。
下面讓我們一起來了解一下二氫黃酮甙的貯存及合成方法吧。
玻璃瓶密閉包裝，或用塑料袋外套牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼干燥處。
合成方法
1.該品含于檸檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔屬(Cirtus)中，中果皮(白色海綿狀組織)發達系統者多含柑桔甙，中果皮較薄系統者多含橙皮甙。本品系由干燥，成熟的橙皮中提取。
將干橙皮粗碎，加3-6倍量水浸泡約0.5h，使之松軟。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水，攪拌均勻，檢查pH值。要求pH值達11.5-12，否則應補加石灰或氫氧化鈉。
浸泡1.5-2h后，離心過濾，濾渣再加5-7倍量水并再用適量石灰調pH至11.5-12，繼續浸泡后離心過濾。至濾液澄明后，加稀鹽酸調pH至5，靜置2d后，收集沉淀，用水洗至接近中性，即得粗品。
將粗品用1%氫氧化鈉及50%乙醇的混合溶游人部量溶解，過濾，濾液再用稀鹽酸調pH至5，靜置一夜，收集沉淀物，先用50%乙醇洗滌1次，再用水洗至接近中性，在70℃干燥，粉碎過篩，即得橙皮甙。對橙皮粉的總收率為0.6-1.8%。
2.橙皮粗粉加入水和適量石灰，攪拌均勻后以25%氫氧化鈉調節PH
值在12~13，浸泡10~12H后壓濾出液。棄去殘渣，用濃鹽酸調PH值至3~4，于70℃保溫0.5H。冷卻靜置，沉淀*后抽濾收集沉淀，水洗至中性，于80℃下干燥，此為橙皮素粗品。以甲醇為溶劑重結晶可得純凈橙皮素。
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